Кожа куриная - рецепты
Блюдо родилось из стремления экономно приготовить всю курицу: одна птица давала и бульон для супа, и окорочка, и котлеты из мяса, и фаршированную шею, наполненную субпродуктами. Позже фаршировать стали не только шею, но и всю кожу с курицы, хотя упоминание шеи в названии так и осталось [3] Вплоть до ХХ века это блюдо было комфортной едой ашкеназов, которое обычно подавали в Шаббат и на еврейские праздники [1] [4]. Благодаря евреям блюдо также прочно вошло в одесскую кухню. Обычно используются куриные или гусиные шейки, или практически вся кожа, но без ног. В состав начинки также могут входить внутренности, такие как рубленое сердце, желудок, печень.
Люда-Людмила Поваренок 4 уровня. Часто при приготовлении курицы куриная кожа выбрасывается в мусорное ведро, просто не все знают какую вкуснятину из нее можно приготовить. Я тоже не знала, пока не увидела этот рецепт по телевизору, решила попробовать. Как же это вредно, но как же это вкусно! Готовится быстро и просто. Можно с пивом похрустеть, можно салат сверху посыпать или в суп добавить.
- Пошаговый фоторецепт
- Хрустящие ароматные куриные шкварки — это и вкусная закуска, и ингредиент многих блюд, и практичное решение, что делать с куриной кожей.
- Хотите удивить друзей необычным блюдом? Тогда вы по адресу!
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Описание приготовления:
- Шашлычки из куриной кожи якитори кава — рецепт японской кухни, неожиданная, но довольно вкусная закуска.
- Рулетики из куриной кожи с фаршем — это отличное блюдо, которое можно подавать как закуску на праздничный стол.
- Рецепты, которые полюбили всей семьей. Чтобы приготовить курицу с сухой и золотистой кожицей, вам не понадобится много масла.
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца.
