Коптильня из кирпичей своими руками

Владельцы приусадебных участков, желающие иметь на своем столе домашние копченые, а не магазинные деликатесы, качество которых нередко оставляет желать лучшего, задумываются об установке коптильни. Некоторые предпочитают приобретать готовые аппараты, а другие, наоборот, решают возвести коптильню своими руками. Преимущества последнего варианта очевидны. Достоинства самодельной коптильни заключаются не только в экономии средств, поскольку зачастую задействованы подручные материалы, но и возможности придать установке нужные размеры, самостоятельно подобрать комплектацию.

Коптильня из кирпича своими руками — горячего или холодного копчения

Прежде чем приступать к строительству собственной коптильни, тщательно спланируйте этапы предстоящих работ, поскольку от правильной последовательности зависит конечный результат. В данном случае действовать инстинктивно нельзя, необходимо всё тщательно спланировать от шага к шагу. Иначе в дальнейшем можно допустить ошибки, которые проявятся лишь во время эксплуатации конструкции.

Многие на дачных участках сооружают большие и малые печи барбекю для приготовления аппетитных лакомств. Не менее полезной может оказаться и небольшая коптильня, которую не так сложно сделать из кирпича своими руками. Внешне конструкция напоминает закрытую кирпичную печь с навесом и дверцами, внутри происходит приготовление мяса или рыбы.

Самые профессиональные и изощренные знатоки мясной продукции - дикие хищники, избегают копченых деликатесов. Возможно, инстинктивный страх перед огнем повлиял на их вкус, а людям — дым костра обещает больше приятного, чем опасного пожарные — исключение. Создать плотный дым и направить его в нужное русло сможет правильно сделанная коптильня. Уха у костра, шашлык, гриль, барбекю — живой огонь и запах дыма придает этим блюдам особый аромат. Но способы приготовления у них разные.

Похожие статьи

• Кухня своими руками фартуки из кирпича
• Барбекю из труб своими руками - Барбекю из кирпича своими руками: варианты уличных
• Печи для бани с баком для воды своими руками из кирпича
• Как построить печь для дома из кирпича своими руками